Un repunte en las ventas de aproximadamente un 30 por ciento registran a la fecha las carnicerías en la localidad, el que se espera sea mayor cuando inicien las fechas decembrinas, pues aumenta la demanda del producto, informó Ángel Zenea Osuna.
El presidente de la Unión de Locatarios del Mercado Municipal Centro dijo que durante el mes de noviembre la venta de carne empieza a registrar un incremento paulatino, y en diciembre llega al punto más alto del año.
Comentó que a la fecha en el Rastro Municipal se sacrifica un promedio de 30 reses a la semana, pero durante diciembre la cifra llega a 50 o más, producto que se distribuye entre los abasteros de Guaymas y Empalme, tomando en cuenta que dicho rastro es el único en esta región.
Recordó que durante el período más crítico de la pandemia las ventas tuvieron un desplome de hasta un 70 por ciento, a grado tal que hubo carnicerías que cerraron temporalmente sus puertas al público, e incluso hubo algunas que ya no abrieron.
Zenea Osuna señaló que, a diferencia del año pasado, a estas mismas fechas, las ventas hoy son ligeramente mejor, prevaleciendo una mayor demanda con la carne de puerco, seguido de la de res.
Finalmente, hace un llamado a las familias empalmenses, a que acudan a consumir sus productos, mismos que se venden de la manera más higiénica, y sobre todo a buen precio y, sobre todo, en los próximos días esperan más repunte en las ventas.